마가린에 대한 설명 중 틀린 것은? - 제빵기능사 (2009년 3월 29일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2009년 3월 29일)

1. 마가린에 대한 설명 중 틀린 것은?

1
지방함량이 80% 이상이다.

2
유지원료는 동물성과 식물성이 있다.

3
버터 대용품으로 사용된다.

4
순수 유지방(乳脂肪)만을 사용했다.

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