연습모드 10문제 진행중

한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.

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1. 레드 캐비지로 샐러드를 만들 때 식초를 조금 넣은 물에 담그면 고운 적색을 띠는 것은 어떤 색소 때문인가?

  • 1
    안토시아닌(anthocyanin)

  • 2
    클로로필(chlorophyll)

  • 3
    안토잔틴(anthoxanthin)

  • 4
    미오글로빈(myoglobin)
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