두부제조와 가장 밀접한 단백질은? - 식품산업기사 (2019년 3월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2019년 3월 3일)

1. 두부제조와 가장 밀접한 단백질은?

1
글루테닌

2
글리아딘

3
글리시닌

4
카제인

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https://gongquiz.com/main/pages/%EB%91%90%EB%B6%80%EC%A0%9C%EC%A1%B0%EC%99%80+%EA%B0%80%EC%9E%A5+%EB%B0%80%EC%A0%91%ED%95%9C+%EB%8B%A8%EB%B0%B1%EC%A7%88%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=381163&historyNo=reset

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