집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 도넛에서 발한을 제거하는 방법은?
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1
도넛에 묻히는 설탕의 양을 감소시킨다.
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2
기름을 충분히 예열시킨다.
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3
결착력이 없는 기름을 사용한다.
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4
튀김 시간을 증가시킨다.
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도넛에서 발한을 제거하는 방법은? - 제빵기능사 (2010년 7월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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