게임모드 10문제 진행중

틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!

0%

1. 닭의 가열조리시 나타나는 닭뼈주위의 근육이 거무스름하게 변색되는 이유는?

  • 1
    많은 지방함량이 가열에 의해 변색

  • 2
    병에 걸린 닭의 가열에 의해 변색

  • 3
    성숙한 닭의 질긴 육질이 가열에 의해 변색

  • 4
    냉동닭이 해동시 닭뼈골수의 적혈구가 파괴되어 가열에 의해 변색
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