단백질의 부패과정에 생성되는 알레르기성 식중독의 원인물질은? - 조리산업기사(공통) (2002년 8월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

조리산업기사(공통) (2002년 8월 11일)

1. 단백질의 부패과정에 생성되는 알레르기성 식중독의 원인물질은?

1
암모니아

2
히스티딘

3
히스타민

4
황화수소

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