단백질을 많이 함유한 식품의 주된 변질현상은? - 제과기능사 (2009년 1월 18일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2009년 1월 18일)

1. 단백질을 많이 함유한 식품의 주된 변질현상은?

1
부패

2
발효

3
산패

4
갈변

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EB%8B%A8%EB%B0%B1%EC%A7%88%EC%9D%84+%EB%A7%8E%EC%9D%B4+%ED%95%A8%EC%9C%A0%ED%95%9C+%EC%8B%9D%ED%92%88%EC%9D%98+%EC%A3%BC%EB%90%9C+%EB%B3%80%EC%A7%88%ED%98%84%EC%83%81%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=603684&historyNo=reset

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