1. 다음 형태의 향료 중 굽는 케이크 제품에 사용하면 휘발하여 향의 보존이 가장 약한 것은?

  • 1
    분말 향료

  • 2
    유제로 된 향료

  • 3
    알콜성 향료

  • 4
    비알콜성 향료
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