연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
604955
7409
1. 다음 중 반죽형 케익에 대한 설명으로 틀린 것은?
-
1
밀가루, 계란, 분유 등과 같은 재료에 의해 케이크의 구조가 형성된다.
-
2
유지의 공기 포집력, 화학적 팽창제에 의해 부피가 팽창하기 때문에 부드럽다.
-
3
레이어 케이크, 파운드케이크, 마들렌 등이 반죽형 케익에 해당된다.
-
4
제품의 특징은 해면성(海面性)이 크고 가볍다.
오류 내용 신고
7409
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EB%B9%B5%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
https://gongquiz.com/main/pages/%EB%8B%A4%EC%9D%8C+%EC%A4%91+%EB%B0%98%EC%A3%BD%ED%98%95+%EC%BC%80%EC%9D%B5%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%ED%8B%80%EB%A6%B0+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=practice&quizNo=604955&historyNo=reset
[]
[604955,604956,604957,604958,604959,604960,604961,604962,604963,604964]
{"604955":[1,2,3,4],"604956":[1,2,3,4],"604957":[1,2,3,4],"604958":[1,2,3,4],"604959":[1,2,3,4],"604960":[1,2,3,4],"604961":[1,2,3,4],"604962":[1,2,3,4],"604963":[1,2,3,4],"604964":[1,2,3,4]}
practice
125647468
-1
0
0
다음 중 반죽형 케익에 대한 설명으로 틀린 것은? - 제빵기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
카카오스토리
URL 복사
