게임모드 10문제
진행중
틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!
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1. 다음 중 달걀에 대한 설명이 틀린 것은?
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노른자의 수분함량은 약 50% 정도이다.
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2
전란(흰자와 노른자) 의 수분함량은75%정도이다,
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3
노른자에는 유화기능을 갖는 레시틴이 함유되어 있다.
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4
달걀은 -5 ~ -10℃로 냉동 저장하여야 품질을 보장할 수 있다.
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다음 중 달걀에 대한 설명이 틀린 것은? - 제빵기능사 (2010년 7월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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