연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 다음 중 냉동 반죽을 저장할 때의 적정 온도로 옳은 것은?
-
1
-1 ~ -5℃ 정도
-
2
-6 ~ -10℃ 정도
-
3
-18 ~ -24℃ 정도
-
4
-40℃ ~ -45℃ 정도
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practice
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다음 중 냉동 반죽을 저장할 때의 적정 온도로 옳은 것은? - 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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