냉동 반죽법의 장점이 아닌 것은? - 제과기능사 (2009년 3월 29일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2009년 3월 29일)

1. 냉동 반죽법의 장점이 아닌 것은?

1
소비자에게 신선한 빵을 제공할 수 있다.

2
운동, 배달이 용이하다.

3
가스 발생력이 향상된다.

4
다품종 소량생산이 가능하다.

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