스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 굳어진 설탕 아이싱 크림을 여리게 하는 방법으로 부적당한 것은?
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1
설탕 시럽을 더 넣는다.
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2
중탕으로 가열한다.
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3
전분이나 밀가루를 넣는다.
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4
소량의 물을 넣고 중탕으로 가온한다.
[3]
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굳어진 설탕 아이싱 크림을 여리게 하는 방법으로 부적당한 것은? - 제빵기능사 (2005년 10월 2일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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