스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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4166
1. 과즙 청징 방법 중 색소 및 비타민의 손실이 가장 큰 것은?
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1
펙티나이제(pectinase) 사용
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2
난백처리
-
3
규조토 사용
-
4
젤라틴 및 탄닌처리
[3]
오류 내용 신고
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과즙 청징 방법 중 색소 및 비타민의 손실이 가장 큰 것은? - 식품산업기사 (2018년 4월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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