1. 과일 케이크 제조시 과일이 가라앉는 것을 방지하는 방법으로 알맞지 않은 것은?

  • 1
    밀가루 투입 후 충분히 혼합한다.

  • 2
    팽창제 사용량을 증가한다.

  • 3
    과일에 일부 밀가루를 버무려 사용한다.

  • 4
    단백질 함량이 높은 밀가루를 사용한다.
--:--
오류 내용 신고