집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 과일잼을 만들 때 가장 적당한 조건은?
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1
펙틴 함량 0.5%, pH 2.5, 설탕량 50%
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2
펙틴 함량 0.5%, pH 3.0, 설탕량 70%
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3
펙틴 함량 1%, pH 3.0, 설탕량 65%
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4
펙틴 함량 1%, pH 4.0, 설탕량 75%
오류 내용 신고
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https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A1%B0%EB%A6%AC%EC%82%B0%EC%97%85%EA%B8%B0%EC%82%AC%28%EA%B3%B5%ED%86%B5%29
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과일잼을 만들 때 가장 적당한 조건은? - 조리산업기사(공통) (2017년 3월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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