시험모드 10문제
진행중
실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.
929806
14375
1. 과일에 대한 설명으로 틀린 것은?
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1
파인애플이나 키위에는 단백질 분해효소가 많이 들어있다.
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2
레몬은 생선 비린내를 없애주고 생선의 지방을 응고시켜 조직감을 좋게 한다.
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3
포도주 등의 과실주를 증류하여 만든 것이 브랜디이다.
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4
사과는 펙틴과 산이 많아 잼을 만들기에 적당하다.
오류 내용 신고
14375
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170018024
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과일에 대한 설명으로 틀린 것은? - 조리산업기사(공통) (2015년 3월 8일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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