과당의 중합체인 프럭탄(fructan)류에 속하는 다당류는? - 조리산업기사(공통) (2019년 3월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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조리산업기사(공통) (2019년 3월 3일)

1. 과당의 중합체인 프럭탄(fructan)류에 속하는 다당류는?

1
전분(starct)

2
한천(agar)

3
이눌린(inulin)

4
섬유소(cellulose)

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