곰팡이독(mycotoxin)의 특징으로 옳은 것은? - 조리산업기사(공통) (2018년 3월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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조리산업기사(공통) (2018년 3월 4일)

1. 곰팡이독(mycotoxin)의 특징으로 옳은 것은?

1
감염성이 있다.

2
저온건조한 환경에서 많이 발생한다.

3
탄수화물이 풍부한 식품이 주요 원인이 된다.

4
잠복기내에는 항생물질로 치료된다.

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