고율배합 제품과 저율배합 제품의 비중을 비교해본 결과 일반적으로 맞는 것은? - 제과기능사 (2003년 10월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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제과기능사 (2003년 10월 5일)

1. 고율배합 제품과 저율배합 제품의 비중을 비교해본 결과 일반적으로 맞는 것은?

1
고율배합 제품의 비중이 높다.

2
저율배합 제품의 비중이 높다.

3
비중의 차이는 없다.

4
제품의 크기에 따라 비중은 차이가 있다.

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