연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
606063
7427
1. 계란 성분 중 마요네즈 제조에 이용되는 것은?
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1
글루텐(gluten)
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2
레시틴(lecithin)
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3
카제인(casein)
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4
모노글리세라이드(monoglyceride)
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7427
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EB%B9%B5%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
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[]
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practice
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계란 성분 중 마요네즈 제조에 이용되는 것은? - 제빵기능사 (2007년 1월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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