경화유를 올바르게 설명한 것은? - 제빵기능사 (2004년 10월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2004년 10월 10일)

1. 경화유를 올바르게 설명한 것은?

1
유지를 가수분해 시킨 것이다.

2
유지에 유화제를 첨가한 것을 말한다.

3
유지에 수소를 첨가한 것을 말한다.

4
유지를 산화시킨 것이다.

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