검질물질과 그 급원물질과의 연결이 바르게 된 것은? - 식품가공기능사 (2002년 4월 7일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품가공기능사 (2002년 4월 7일)

1. 검질물질과 그 급원물질과의 연결이 바르게 된 것은?

1
젤라틴(gelatin) - 메뚜기콩

2
구아검(guar gum) - 해조류

3
크산탄검(xanthan gum) - 미생물

4
한천(agar) - 동물

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