연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
603643
7387
1. 건포도 식빵을 만들 때 건포도를 전처리하는 목적이 아닌 것은?
-
1
수분을 제거하여 건포도의 보존성을 높인다.
-
2
제품내에서의 수분 이동을 억제한다.
-
3
건포도의 풍미를 되살린다.
-
4
씹는 촉감을 개선한다.
오류 내용 신고
7387
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
https://gongquiz.com/main/pages/%EA%B1%B4%ED%8F%AC%EB%8F%84+%EC%8B%9D%EB%B9%B5%EC%9D%84+%EB%A7%8C%EB%93%A4+%EB%95%8C+%EA%B1%B4%ED%8F%AC%EB%8F%84%EB%A5%BC+%EC%A0%84%EC%B2%98%EB%A6%AC%ED%95%98%EB%8A%94+%EB%AA%A9%EC%A0%81%EC%9D%B4+%EC%95%84%EB%8B%8C+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=practice&quizNo=603643&historyNo=reset
[]
[603643,603644,603645,603646,603647,603648,603649,603650,603651,603652]
{"603643":[1,2,3,4],"603644":[1,2,3,4],"603645":[1,2,3,4],"603646":[1,2,3,4],"603647":[1,2,3,4],"603648":[1,2,3,4],"603649":[1,2,3,4],"603650":[1,2,3,4],"603651":[1,2,3,4],"603652":[1,2,3,4]}
practice
155743683
-1
0
0
건포도 식빵을 만들 때 건포도를 전처리하는 목적이 아닌 것은? - 제과기능사 (2009년 1월 18일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴