게임모드 10문제
진행중
틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!
435239
4818
1. 건열조리의 조리방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
-
1
구이는 고온에서 가열하며 식품표면에서 탈수가 일어나 맛이 농후해지나 전체를 고르게 가열하기 어렵다.
-
2
튀김은 식품에 수분함량이 많을수록 열전달이 잘되어 빨리 가열된다.
-
3
오븐구이는 공기의 열전도율이 낮아 가열시간이 오래걸리나 형태를 유지한 상태로 가열할 수 있다.
-
4
볶기는 팬의 열용량이 크고 두꺼운 것이 좋으며 열전달을 균일하게 하기 위해 자주 섞어주는 것이 좋다.
오류 내용 신고
4818
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A1%B0%EB%A6%AC%EC%82%B0%EC%97%85%EA%B8%B0%EC%82%AC%28%EA%B3%B5%ED%86%B5%29
https://gongquiz.com/main/pages/%EA%B1%B4%EC%97%B4%EC%A1%B0%EB%A6%AC%EC%9D%98+%EC%A1%B0%EB%A6%AC%EB%B0%A9%EB%B2%95%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%ED%8B%80%EB%A6%B0+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=game&quizNo=435239&historyNo=reset
[]
[435239,435241,435242,435243,435244,435245,435246,435247,435248,435249]
{"435239":[1,2,3,4],"435241":[1,2,3,4],"435242":[1,2,3,4],"435243":[1,2,3,4],"435244":[1,2,3,4],"435245":[1,2,3,4],"435246":[1,2,3,4],"435247":[1,2,3,4],"435248":[1,2,3,4],"435249":[1,2,3,4]}
game
159330545
-1
0
0
건열조리의 조리방법에 대한 설명으로 틀린 것은? - 조리산업기사(공통) (2013년 3월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
카카오스토리
URL 복사
