연습모드 10문제
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1. 강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은?
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식품에 원래 적게 들어 있는 영양소를 보충한다.
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2
식품의 가공 중 손실되기 쉬운 영양소를 보충한다.
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3
상화영양소로 비타민 A, 비타민 B, 칼슘(Ca) 등을 이용한다.
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4
ɑ-화 쌀은 대표적인 강화식품이다.
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강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은? - 한식조리기능사(공통) (2014년 10월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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