스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 감자의 효소적 갈변 억제 방법이 아닌 것은?
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1
아스코르빈산 첨가
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2
아황산 첨가
-
3
질소 첨가
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4
물에 침지
[3]
오류 내용 신고
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[]
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감자의 효소적 갈변 억제 방법이 아닌 것은? - 한식조리기능사(공통) (2014년 4월 6일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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