봄 광어는 차라리 양식산이 낫다고? [어영차바다야 입질의추억 김지민]

등록일 2024-01-07 09:11

[어영차바다야 ]3월부터 6월까지는 맛이 떨어지는 광어. 산란철 자연산 광어는 오히려 양식보다 맛이 덜할 수 있습니다. 이때는 자연산이 더 싸지기도 하는 철! 광어 자연산과 양식 구별법은 뒤집어 보면 답이 나옵니다. 깨끗하고 하얀 배는 자연산이죠. 맛이 떨어지는 산란철. 광어를 맛...

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