소고기는 그냥 구워도 맛있지만, 부침가루 살살 뿌려 계란물 입혀 구우면, 부드러우면서도 촉촉해 더더 맛있어요.소고기 부위는 구위용이면 모든 부위가 가능한데, (채끝, 등심, 살치살, 갈비살, 홍두깨살 등등)매미키친은 마블링이 적당히 있는 갈비살로 선택헀어요.조금 질긴 부위를 사용하...