일식조리기능사 | 전복버터구이시험시간 : 25분작업 난이도 : 4.5점 / 10점중요 포인트 * 은행 껍질은 기름에 볶아 제거하셔도 되고, 끓는 물에 데쳐 사용하셔도 됩니다 * 전복 내장이 터지지 않도록 주의해 주세요 * 청주는 마지막에 넣어 볶아 완성해 주시고 이때 알콜이 충분히...