안녕하세요.이번편은 전편에 이어 홍어작업 중에 홍어분리작업편입니다.부위별로 해체하는 방법을 순서대로 차근차근 보여드립니다.아마도 영업하시는 분들이 많은 도움이 될것으로 생각됩니다.홍어의모든것의 모든 컨텐츠는 참다홍 참숯숙성홍어 호남수산에서 직접제작합니다.숙성홍어의 유명산지인 나주 ...