식품 등의 표기기준에 의한 성분명 및 함량의 표시대상 성분이 아닌 영양성분은? (단, 강조표시를 하고자 하는 영양성분은 제외) 1) 트랜스지방 ...

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집단급식소는 상시 1회 몇 인에게 식사를 제공하는 급식소인가? 1) 5인 이상 2) 10인 이상 3) 20인 이상 4) 50인 이상

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다음 중 식품위생법상 식품위생의 대상은? 1) 식품, 약품, 기구, 용기, 포장 2) 조리법, 조리시설, 기구, 용기, 포장 3) 식품, 조리시...

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식품공전에 규정되어 있는 표준온도는? 1) 10℃ 2) 15℃ 3) 20℃ 4) 25℃

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식품 등의 표기기준에 명시된 표시사항이 아닌 것은? 1) 업소명 2) 판매자 성명 3) 성분명 및 함량 4) 유통기한

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식품공전에 따른 우유의 세균 수에 관한 규격은? 1) 1㎖ 당 10000 이하이어야 한다. 2) 1㎖ 당 20000 이하이어야 한다. 3) 1㎖...

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식품위생 법규상 허위표시 과대광고 범위에 속하지 않는 것은? 1) 질병의 치료에 효능이 있다는 내용의 표시, 광고 2) 제품의 성분과 다른 내용...

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식품위생법으로 정의한 “식품”이란? 1) 모든 음식물 2) 의약품을 제외한 모든 음식물 3) 담배 등의 기호품과 모든 음식물 4) 포장ㆍ용기와 ...

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사카린나트륨과 관련된 다음 설명 중 옳은 것은? 1) 사용량 제한 없이 쓸 수 있다. 2) 모든 식품에 사용될 수 있다. 3) 모든 식품에 사용...

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식품위생감시원의 직무에 해당되지 않는 것은? 1) 종업원의 복지후생의 관한 사항 2) 시설기준의 적합여부의 확인ㆍ검사 3) 종업원의 건강진단 및...

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