pH 4.6에서 침전되는 우유 단백질은? - 식품기사 (2020년 9월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품기사 (2020년 9월 26일)

1. pH 4.6에서 침전되는 우유 단백질은?

1
락토글로불린

2
혈청알부민

3
면역글로불린

4
β-카제인

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https://gongquiz.com/main/pages/pH+4+6%EC%97%90%EC%84%9C+%EC%B9%A8%EC%A0%84%EB%90%98%EB%8A%94+%EC%9A%B0%EC%9C%A0+%EB%8B%A8%EB%B0%B1%EC%A7%88%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=865976&historyNo=reset

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