우리나라 고품질 쌀의 이화학적 특성으로 옳지 않은 것은? - 9급 국가직 공무원 식용작물 (2016년 4월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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9급 국가직 공무원 식용작물 (2016년 4월 9일)

1. 우리나라 고품질 쌀의 이화학적 특성으로 옳지 않은 것은?

1
단백질 함량이 10% 이상이다.

2
알칼리붕괴도가 다소 높다.

3
Mg/K의 함량비가 높은 편이다.

4
호화온도는 중간이거나 다소 낮다.

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