스터디모드 10문제 진행중

문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.

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1. 식품에 존재하는 유기물질을 고온으로 가열할 때 단백질이나 지방이 분해되어 생기는 유해물질은?

  • 1
    에틸카바메이트(ethylcarbamate)

  • 2
    다환방향족탄화수소(polycyclic aromatic hydrocarbon)

  • 3
    엔-니트로소아민(N-nitrosoamine)

  • 4
    메탄올(methanol)
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