스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
827716
12581
1. 파이(pie) 제조시 휴지의 목적이 아닌 것은?
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1
심한 수축을 방지하기 위하여
-
2
풍미를 좋게하기 위하여
-
3
글루텐을 부드럽게 하기 위하여
-
4
재료의 수화(水化)를 돕기 위하여
[2]
오류 내용 신고
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[]
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파이(pie) 제조시 휴지의 목적이 아닌 것은? - 제과기능장 (2004년 4월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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