집중모드 10문제
진행중
틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 파운드케이크를 만들 때 윗면이 터지는 원인을 잘못 설명한 것은?
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반죽내에 수분이 충분한 경우
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2
반죽내의 설탕입자가 용해되지 않은 경우
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3
팬에 넣은 후 굽기까지 장시간을 방치한 경우
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4
오븐내에서 껍질 형성이 너무 빠른 경우
오류 내용 신고
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파운드케이크를 만들 때 윗면이 터지는 원인을 잘못 설명한 것은? - 제과기능장 (2003년 3월 30일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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