커피 열매 성숙의 마지막 단계에서 나타나는 현상은? - 바리스타 2급 (2012년 11월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

바리스타 2급 (2012년 11월 10일)

1. 커피 열매 성숙의 마지막 단계에서 나타나는 현상은?

1
엽록소 증가

2
색소 합성

3
페놀릭(Phenolic) 합성물 증가

4
아로마의 주성분인 방향 물질 감소

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