1. 커피 열매 성숙의 마지막 단계에서 나타나는 현상은?

  • 1
    엽록소 증가

  • 2
    색소 합성

  • 3
    페놀릭(Phenolic) 합성물 증가

  • 4
    아로마의 주성분인 방향 물질 감소
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