벼의 도정에 대한 설명으로 옳은 것은? - 종자기능사 (2015년 1월 25일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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종자기능사 (2015년 1월 25일)

1. 벼의 도정에 대한 설명으로 옳은 것은?

1
제현된 쌀을 정백이라 한다.

2
정백미는 현미 무게의 약 88%이다.

3
벼의 겉껍질을 벗겨 내는 것을 제현이라 한다.

4
제현율은 벼 무게의 64~74%이며 부피로는 45%이다.

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