게임모드 10문제 진행중

틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!

0%

1. 조직감(texture)의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?

  • 1
    견고성(경도)은 일정 변형을 일으키는데 필요한 힘의 크기다.

  • 2
    응집성을 물질이 부서지는데 드는 힘이다.

  • 3
    점성은 흐름에 대한 저항의 크기다.

  • 4
    점착성은 식품 표면이 다른 물질의 표면에 부착되어 있는 것을 떼어내는 데 필요한 힘이다.
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