아이싱의 끈적거림 방지 방법으로 잘못된 것은? - 제빵기능사 (2010년 1월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2010년 1월 31일)

1. 아이싱의 끈적거림 방지 방법으로 잘못된 것은?

1
액체를 최소량으로 사용한다.

2
40℃ 정도로 가온한 아이싱 크림을 사용한다.

3
안정제를 사용한다.

4
케이크 제품이 냉각되기 전에 아이싱한다.

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EC%95%84%EC%9D%B4%EC%8B%B1%EC%9D%98+%EB%81%88%EC%A0%81%EA%B1%B0%EB%A6%BC+%EB%B0%A9%EC%A7%80+%EB%B0%A9%EB%B2%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%EC%9E%98%EB%AA%BB%EB%90%9C+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz?mode=exam&quizNo=605306&historyNo=reset&q=%EC%A0%9C%EB%B9%B5%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC

{"605306":[1,2,3,4],"605307":[1,2,3,4],"605308":[1,2,3,4],"605309":[1,2,3,4],"605310":[1,2,3,4],"605311":[1,2,3,4],"605312":[1,2,3,4],"605313":[1,2,3,4],"605314":[1,2,3,4],"605315":[1,2,3,4]}