1. 퍼프 페이스트리 제조시 굽는 동안 유지가 흘러 나오는 이유가 아닌 것은?

  • 1
    밀어펴기가 부적절하므로

  • 2
    강한 밀가루를 사용하므로

  • 3
    과도한 밀어펴기를 하므로

  • 4
    오븐 온도가 너무 낮으므로
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