연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 식빵의 옆면이 쑥 들어간 원인으로 옳은 것은?
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1
믹서의 속도가 너무 높았다.
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2
팬 용적에 비해 반죽양이 너무 많았다.
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3
믹싱시간이 너무 길었다.
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4
2차 발효가 부족했다.
오류 내용 신고
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practice
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식빵의 옆면이 쑥 들어간 원인으로 옳은 것은? - 제과기능사 (2010년 3월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴