게임모드 10문제
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틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!
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1. 젖산발효에 대한 설명으로 틀린 것은?
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젖산균이나 Rhizopus와 같은 곰팡이가 젖산을 생성한다.
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2
젖산균에 의한 젖산은 L-형, D-형, DL-형이 있는데, DL-형의 젖산은 lactic acid lacemase에 의한다.
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3
젖산균이 당으로부터 젖산을 생성하는 경로는 homo형과 hetero형이 있다.
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4
대부분의 젖산균이 산화적 인산화를 할 때 더 많은 젖산이 생성된다.
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젖산발효에 대한 설명으로 틀린 것은? - 식품기사 (2020년 8월 22일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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