1. 이스트의 가스 생산과 보유를 고려할 때 제빵에 가장 좋은 물의 경도는?

  • 1
    0~60 ppm

  • 2
    120~180ppm

  • 3
    180ppm이상(일시)

  • 4
    180ppm이상(영구)
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