1. 유지의 정제 공정 중 윈터리제이션(winterization)의 설명으로 틀린 것은?

  • 1
    유지가 저온에서 굳어져 혼탁해지는 것을 방지한다.

  • 2
    바삭바삭한 성질을 부여하는 공정이다.

  • 3
    고체지방을 석출·분리한다.

  • 4
    유지의 내한성을 높인다.
--:--
오류 내용 신고