유지에 알칼리를 가할 때 일어나는 반응은? - 제과기능사 (2009년 3월 29일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2009년 3월 29일)

1. 유지에 알칼리를 가할 때 일어나는 반응은?

1
가수분해

2
비누화

3
에스테르화

4
산화

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https://gongquiz.com/main/pages/%EC%9C%A0%EC%A7%80%EC%97%90+%EC%95%8C%EC%B9%BC%EB%A6%AC%EB%A5%BC+%EA%B0%80%ED%95%A0+%EB%95%8C+%EC%9D%BC%EC%96%B4%EB%82%98%EB%8A%94+%EB%B0%98%EC%9D%91%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=603603&historyNo=reset

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