아질산염과 식품중의 제2급 아민이 산성에서 반응하여 생성되는 발암성 물질은?

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품기사 (2015년 5월 31일)

1. 아질산염과 식품중의 제2급 아민이 산성에서 반응하여 생성되는 발암성 물질은?

1
N-nitrosamine

2
histamine

3
trimethylamine

4
diphenylamine

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아질산염과 식품중의 제2급 아민이 산성에서 반응하여 생성되는 발암성 물질은? - 식품기사 (2015년 5월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴