시험모드 10문제
진행중
실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.
882359
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1. 신선편이 농산물 가공에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
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1
가공처리에 의해 호흡량이 증가하므로 가공 전 예냉처리가 선행되어야 한다.
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2
화학제 살균을 대체하는 기술로 자외선 살균방법이 가능하다.
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3
오존수는 환원력과 잔류성이 높아 세척제로 부적합하다.
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4
원료 농산물의 품질에 따라 가공 후 유통기간이 영향을 받는다.
오류 내용 신고
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신선편이 농산물 가공에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? - 농산물품질관리사 1차 (2016년 5월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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